הבלוג של מילי

רכיבים לכ- 18 עוגיות

2 כפות קמח
½ כפית סודה לשתייה
½ כפית מלח
180גר' חמאה ללא מלח, מומסת
1 כוס סוכר חום 
½ כוס סוכר לבן
 1 כף תמצית וניל
ביצה 1
1 חלמון ביצה
2 כוסות שוקולד צ'יפס מריר
הוראות הכנה
מחממים את התנור ל 165 מעלות (לא טורבו) 
מרפדים תבנית בנייר אפייה.
מנפים יחד את הקמח, סודה לשתייה והמלח.
בקערת המיקסר מקרימים את החמאה המומסת, הסוכר החום והסוכר הלבן עד לקבלת תערובת אחידה.
מוסיפים פנימה את הווניל, הביצה והחלמון וממשיכים להקציף עד לקבלת קרם בהיר.
מערבבים פנימה תערובת הקמח, סודה לשתיה והמלח רק לאיחוד- להיזהר לא לערבב יותר מדי.
מוסיפים את השוקולד צ'יפס ומערבבים.
להעביר לנייר אפייה כמות של כ ¼ כוס לכל עוגיה. יש להקפיד על מרחק של כ-3 סנטימטרים זו מזו.
אופים 15 עד 17 דקות- לא לאפות יותר כדי שהעוגיה לא תאבד את המרקם הרך שלה.